Portrait de l’industrie
Portrait de l’industrie de l’horticulture ornementale au Québec
L’industrie de l’horticulture ornementale du Québec a d’importantes retombées économiques et sociales.
Les retombées économiques directes et indirectes générées par l’industrie de l’horticulture ornementale au Québec sont de l’ordre de 3,09 milliards $. À ces retombées s’ajoutent les 37 513 emplois équivalents temps plein.
En 2007, les dépenses moyennes en produits et services en horticulture ornementale étaient évaluées à 650 $ par ménage. Au Canada, le Québec est le 3e plus important marché horticole après l’Ontario et la Colombie-Britannique.
C’est ce que révèle l’étude : L’incidence de l'horticulture ornementale sur l'économie du Canada préparée par la firme d’experts-conseils Deloitte.
La production de végétaux d’ornement (pépinière, floriculture et gazonnière), qui comprend près de 1 000 entreprises, récolte approximativement 238 millions $ de ventes annuellement, soit 16 % des revenus directs de l’industrie.
La commercialisation représente plus de 500 millions $ et les services plus de 655 millions $.
Ce rapport note également que l’industrie de l’horticulture ornementale est bien positionnée pour faire face aux défis environnementaux du 21e siècle. En effet, par les bienfaits qu’elle apporte à la santé et à l’environnement l’horticulture ornementale répond aux attentes des citoyens, notamment ceux de la nouvelle génération.
Publications :
L’incidence de l'horticulture ornementale sur l'économie du Canada (pdf)
Analyse documentaire consacrée aux bienfaits avérés pour la santé et l’environnement des produits d’horticulture ornementale (pdf)
Autres données et publications:
Le portrait par secteur
Production en horticulture ornementale
Ce secteur compte plus de 1 000 entreprises. La production est répartie de la façon suivante:
- Production en serre: 669 entreprises, 152 millions $
- Production en pépinière: 509 entreprises, 59 millions $
- Production de gazon: 63 entreprises, 27 millions $
Commercialisation en horticulture ornementale
Ce secteur regroupe près de 1 500 entreprises si on inclut les commerces non traditionnels. La répartition est la suivante :
- Jardinerie : 441 entreprises, 376 millions $
- Fleuristerie : 807 entreprises, 91 millions $
- Manufacturier de produits horticoles et services connexes: plus de 150 entreprises (chiffre d’affaires non connu)
À ces trois secteurs s’ajoutent 1 240,1 millions $ de ventes de produits d’horticulture ornementale chez les détaillants non spécialisés (quincailleries, grandes surfaces et marchés d’alimentation)
Services en horticulture ornementale
Ce secteur est celui qui a connu la plus grande croissance ces dernières années. Il compte plus de 2 500 entreprises. Celles-ci sont ventilées de la façon suivante:
- Aménagement paysager : 1 100 entreprises, 375 millions $
- Architecture du paysage : 80 entreprises, 179 millions $
- Services d’entretien des espaces verts : 500 entreprises, +100 millions $
- Arboriculture : 150 entreprises, 35 millions $
- Professionnel de l’irrigation : près de 200 entreprises, plus de 15 millions $
- Surintendance de golf : 365 entreprises (chiffre d’affaires non connu)
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